< ケーキの作品 ５ >

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　＜シャルロット・オ・ポワール
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリスマスバージョン＞　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　ババロアを入れたおしゃれで華やかなケーキ。
　　　　　　　　　　　　　　クリスマス様に　おしゃれに飾りました。
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　CAFE　au lait　chocolat
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カフェ　オレ　ショコラ　キャラメルソースを添えて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カフェ風味と　カラメルが合わさると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刺激的なお味に変身です。

　　　　
　　

　　　　　ゆずの風味の　チーズケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　 チーズケーキを和風に。
　　　　チーズ苦手な方も　これならＯＫ．
　　　　さっぱりといただけます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フルーツクーヘン　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マジパンローマッセを使った
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　風味豊かなドイツのケーキ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつものパウンドケーキが　ワンランクＵＰします。

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　
　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　ガレット　デ　ロア
　　　　　　　　　　　　　　　フランスでは1月に　中にフェーブを入れた
　　　　　　　　　　　　ガレットデロアを作ってお祝いします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜　ホワイトケーキ･クリスマスバージョン＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホワイトチョコがたっぷり振りかけられて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　雪が降り積もっているイメージで。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘ったるくなく　いちごのショートのように
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても食べやすいケーキに仕上げました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　


　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　テｲラミス
　　　　　　　　　　　　　　　マスカルポーネチーズを使った
　　　　　　　　　　　　　　　　イタリアのデザート・軽い風味に仕上げてます
　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タルト・オ・ダマンド　＆　アマンデｲーヌ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タルトの中にクレームダマンドやナッツを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　入れて焼いた　とても美味しいタルトです
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アマンデｲーヌは小さいタルトレットです

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